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12月 21st, 2014 Comments: 0

「和食」文化の継承者

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昨年12月4日「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録され、「和食」は世界からも注目されています。「和食」の主役は「米」であり米文化は日本文化の形成に至った正に主役(イネの期間・コメの役割・メシの役目)です。この米作りに、未来を担う高校生たちにが参加し食味鑑定部門、プレゼンテーション部門を競う『第5回 全国農業高校 お米甲子園』が開催され、全国から84校が参加、わがまち中津川市から中津川市立阿木高等学校(生産化学科)が初出場ながら食味鑑定部門で金賞を受賞しました。   「おめでとう」

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